【Irinox】5盤急速冷凍機器-220v
商品描述
使用 IRINOX 急速冷凍有什麼好處?
1.減少丟棄量、避免浪費
2.降低細菌的孳生-能使食品”快速通過”危險溫度區域
3.節省 30%以上時間-可以預先準備更多食材與餐點
4.節約採購費用-時令季節採購更多的食材保存
5.降低食材的風味及水分流失
烹飪後立即快速冷卻/冷凍，可以停止食材水份的蒸發，降低水份的流失與重量的減少
6.符合國際 HACCP 標準
7.更多的菜單運用
真空包裝加上急速冷凍的生產線，能夠大幅拉長產品的保存期限，並有效維持產品的品質。
【商品規格】
●廠牌：IRINOX /義大利原裝進口
●型號：MF NEXT S
●可容納4～8盤烤盤(依調理盆深淺而定)
●專利烤盤陳架可依需求隨時更換為GN1/1或是600x400烘焙用規格
●本設備不銹鋼材質
●電力：220V 1∮ 60HZ 0.91Kw
【商品特色】
●七種烹飪功能(急速冷凍、急速冷藏、解凍回溫、發酵、低溫烹調、巧克力及保溫)
●四種工作模式(餐廳、糕點、冰淇淋及烘焙)皆有不同功能選項及參數
●智能操作面板4.3吋以及10吋可以做選擇
●急速將食材降溫至冷藏(+3°C)及冷凍(-18°C)溫度，降低停留危險溫度的時間，延長保存期限
●可置入剛熱烹飪完成的食材(+70°C ~ +90°C)直接進行急速冷卻
●急速冷凍後結成之微米冰晶細小，減少食材解凍後多餘消耗及流失，保留應有質量及水分
●專利活性離子系統，確保食材安全無虞(選配)
●IRINOX專利製造冷凝器，低噪音及消耗並保持高溫環境下的使用效能
原產地 : 義大利
尺寸 : 220v/60x40cm
基本單位 : 台
1.減少丟棄量、避免浪費
2.降低細菌的孳生-能使食品”快速通過”危險溫度區域
3.節省 30%以上時間-可以預先準備更多食材與餐點
4.節約採購費用-時令季節採購更多的食材保存
5.降低食材的風味及水分流失
烹飪後立即快速冷卻/冷凍，可以停止食材水份的蒸發，降低水份的流失與重量的減少
6.符合國際 HACCP 標準
7.更多的菜單運用
真空包裝加上急速冷凍的生產線，能夠大幅拉長產品的保存期限，並有效維持產品的品質。
【商品規格】
●廠牌：IRINOX /義大利原裝進口
●型號：MF NEXT S
●可容納4～8盤烤盤(依調理盆深淺而定)
●專利烤盤陳架可依需求隨時更換為GN1/1或是600x400烘焙用規格
●本設備不銹鋼材質
●電力：220V 1∮ 60HZ 0.91Kw
【商品特色】
●七種烹飪功能(急速冷凍、急速冷藏、解凍回溫、發酵、低溫烹調、巧克力及保溫)
●四種工作模式(餐廳、糕點、冰淇淋及烘焙)皆有不同功能選項及參數
●智能操作面板4.3吋以及10吋可以做選擇
●急速將食材降溫至冷藏(+3°C)及冷凍(-18°C)溫度，降低停留危險溫度的時間，延長保存期限
●可置入剛熱烹飪完成的食材(+70°C ~ +90°C)直接進行急速冷卻
●急速冷凍後結成之微米冰晶細小，減少食材解凍後多餘消耗及流失，保留應有質量及水分
●專利活性離子系統，確保食材安全無虞(選配)
●IRINOX專利製造冷凝器，低噪音及消耗並保持高溫環境下的使用效能
原產地 : 義大利
尺寸 : 220v/60x40cm
基本單位 : 台
商品屬性
- 尺寸
- 尺寸
- 51~60cm
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