酒杯種類與容量對照表：紅酒杯、白酒杯、香檳杯、啤酒杯怎麼選？

酒杯依酒種分成紅酒杯、白酒杯、香檳杯、白蘭地杯、雞尾酒杯、啤酒杯、威士忌杯與烈酒杯。依富春五金餐具現有商品整理，紅酒杯常見 300～625ml、杯高約 20.9～23.8cm；白酒杯 210～430ml；香檳杯 175～245ml；啤酒杯 340～540ml；威士忌杯 240～350ml；烈酒杯 33～72ml。開店選杯先看酒單與要供應的酒種，再依容量與杯型挑選。

酒杯容量與杯高對照表

表中「常見」是指富春現有商品中間一半的範圍（2026 年 10 月整理），依商品標示的容量與尺寸統計，不是業界標準。商品標示的容量是杯子能裝的量，實際倒酒時通常不會倒滿。

在富春網站的各酒杯分類頁，可以用「容量」「尺寸」篩選，商品主圖也標有容量與尺寸，選購時可以直接比對。

高腳杯和平底杯差在哪？

紅酒杯、白酒杯、香檳杯、白蘭地杯與雞尾酒杯多半是高腳杯。拿杯腳飲用時，手溫比較不會傳到酒裡，適合需要維持溫度的葡萄酒與香檳。啤酒杯、威士忌杯與烈酒杯多為平底杯，沒有杯腳。

高腳杯的容量跨度很大：富春現有商品從 37cc 的甜酒杯、80cc 的利口酒杯，到近 1,000ml 的大波爾多杯與勃根地杯都有。

紅酒杯：波爾多杯、勃根地杯怎麼分？

紅酒杯的特色是杯肚大、杯口收窄：杯肚讓酒有空間接觸空氣，收窄的杯口讓香氣集中。常見杯型有波爾多杯、勃根地杯與卡本內杯。

波爾多杯是標準的紅酒杯型，杯身高、杯肚較窄，適合卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等單寧較重、酒體飽滿的紅酒。勃根地杯杯肚寬圓，像一顆圓球，杯身較矮，適合黑皮諾（Pinot Noir）等香氣細緻的紅酒。

同一系列的波爾多杯與勃根地杯放在一起比，就看得出差異：

五組都是勃根地杯比較矮；有標杯寬的 Muse 系列，勃根地杯也比較寬。資料來自富春商品頁標示（2026 年 10 月）。

以 Lucaris Muse 系列為例：卡本內杯 545ml、波爾多杯 770ml、勃根地杯 800ml。同時供應紅、白酒的餐廳，可以選紅白酒通用杯（例如 Ocean Allure 紅白酒杯 435ml），減少備杯種類。

白酒杯與香檳杯

白酒杯通常比紅酒杯小，富春現有白酒杯中位數 345ml、紅酒杯 470ml。香檳杯容量更小，多在 175～245ml，杯型分兩種：細長的笛型香檳杯杯高約 21.6～24.1cm，和紅酒杯差不多高；寬口（淺碟）香檳杯較矮，約 10.5～15.5cm。

啤酒杯一般幾 ml？500ml 算大嗎？

富春現有啤酒杯多在 340～540ml，中位數 414ml。500ml 落在常見範圍的上段，屬於偏大的尺寸；想要更大容量，也有接近 1,000ml 的款式。啤酒杯杯高多在 14.6～18.8cm。

餐廳開店要備幾種酒杯？

• 先看酒單：只賣啤酒與調酒的店，備啤酒杯、威士忌杯、雞尾酒杯即可；有葡萄酒單再加紅酒杯、白酒杯、香檳杯。
• 想精簡備品：紅白酒共用一款通用杯，可以減少備杯種類與洗杯後的分類收納。
• 整盒採購、一次備足：營業用酒杯多數整盒販售（4、6 或 12 入）。同一款建議一次備足，日後補貨不一定仍有同款。
• 材質：有一般玻璃與水晶玻璃，水晶款可看商品名是否標示「無鉛水晶」（例如 Lucaris、InAlto）。

常見問題

紅酒杯一般多大？

富春現有紅酒杯常見 300～625ml，中位數 470ml，杯高約 20.9～23.8cm；大容量的波爾多杯、勃根地杯可到 995ml。

香檳杯容量多少？

常見 175～245ml，中位數 200ml，是高腳酒杯中容量較小的杯型。

威士忌杯多大？

富春現有威士忌杯常見 240～350ml，杯高約 8.5～9.8cm，矮胖的平底杯型。

烈酒杯（shot 杯）多大？

常見 33～72ml，中位數 55ml，杯高約 6～9cm。

哪裡可以一次買齊各種酒杯？

富春五金餐具有紅酒杯、白酒杯、香檳杯、啤酒杯、威士忌杯等各式營業用玻璃杯，品牌有 Libbey、Ocean、Bormioli Rocco、Luigi Bormioli、Lucaris、KROSNO 等。門市在桃園市中壢區明德路 260 號，可以現場比較杯型與尺寸再決定。