陽光雞排與鹽酥雞料理課程-陽光超人老師(112.03.16/L下架)
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商品描述
04/20 陽光雞排料理課程-陽光超人老師
【課程簡介】
美味示範品項: 1陽光比臉還大的炸雞排 2無骨鹹酥雞【課程特色】
- 完整講解醃料手法與細節
- 營業配方設計，大量製作也沒問題
- 回饋創業課程!
【課程資訊】
開課日期：2018-04-20(五)上課時段：下午 13:00~15:30
課程內容：
• 不使用預拌粉
• 講解醃漬手法
• 醃料細節
• 油溫控制講解
• 第一次入鍋溫度
• 油炸過程溫度
• 起鍋前溫度
• 含水量炸法
• 雞排醃漬保存方式
• 不卡油的外酥脆內軟嫩等等細節
報名截止日: 2018-04-13
備註：
- ※ 限15歲以上報名參加
- ※ 未達10人不開課
- ※ 照片僅供參考以現場實作為主
【參考照片】
【主廚簡介】陽光超人
現職:
- 富春手作料理私廚老師
- 台北市立啟聰學校專任日本料理老師
- 大家發烘焙材料行日本料理老師
- 雙和救國團日本料理老師
- 新莊柏麗手作烘焙教室
- 桃園全鑫花園烘焙教室
- 竹北36號烘焙廚藝日本料理老師
- 台中大冠藝日本料理老師
- 嘉義阿潘老師料理烘焙教室
- 台南墨菲烘焙教室日本料理老師
- 高雄旺來昌博愛店日本料理老師
- 苗栗小東方烘焙料理教室
- 屏東愛奶客烘焙料理教室
- 台北探索172烘焙料理教室
- 高雄弟禮修斯烘焙教室
- 源之屋和風創作料理料理長
- 陽光超人的創作料理廚房主廚
- 饗食天堂日本料理廚師
- 船老大漁村日本料理廚師
- 三四味屋居酒屋日本料理廚師
- 三井懷石料理日本料理廚師
- 台北花園大酒店日本料理廚師
- 2016獲選傑出聽障者學校演講者
- 2014居酒屋料理客人百大菜色評選連續三屆第二名
- 2013年嘉義政府創作料理比賽佳作
- 雅芳美商公司康采日式高湯粉代言人
- 聯和利華美食雜誌平面model拍攝
- 新唐人亞太電視臺-廚娘香Q秀日本料理教學
- 公視聽聽看節目818集拍攝專訪
- Cheers快樂工作人雜誌訪談-我是快樂工作人
【交通資訊】
富春手作料理私廚位於中壢市區，距國道1號平鎮新屋交流道僅10分鐘車程，鄰近中壢觀光夜市(又稱:新明夜市)，對面即有停車場(新明國小地下停車場)，出停車場步行2分鐘即可抵達，詳細交通資訊與停車資訊，請參考 交通說明商品屬性
- 商品屬性
- 老師
- 陽光超人
- 課程類型
- 主題料理
- 平/假日
- 平日班
- 時段
- 下午班
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