陽光深夜食堂:13 營業配方炒麵專修班 實做課程-陽光超人老師(112.03.16/L下架)
商品描述
08/11 陽光深夜食堂:13 營業配方炒麵專修班 實做課程-陽光超人老師
【課程簡介】
※教妳營業版本炒麵醬汁
※炒麵的火候順序與強弱
※外帶與內用之間的製作法
※炒麵配料處理與保存
※日式炒烏龍麵醬汁製作
※炒鍋導熱性與炒麵之間的關係
※為什麼炒的麵都沒有鍋氣跟香氣，甚至於還斷裂
※日式海鮮味噌湯不死鹹的細節製作教學
【課程資訊】
開課日期：2018-08-11(六)上課時段：下午 13:00~15:30
課程內容：
• 台式海鮮炒麵(實作)
• 日式炒烏龍麵(示範)
• 日式海鮮味增湯(示範)
在家炒麵總是少一味嗎？ 豐富有層次的醬香氣，其實跟醬汁秘方有關係哦
報名截止日: 2018-08-04
備註：
- ※ 限15歲以上報名參加
- ※ 未達10人不開課
- ※ 照片僅供參考以現場實作為主
【參考照片】
【主廚簡介】陽光超人
現職:
- 富春手作料理私廚老師
- 台北市立啟聰學校專任日本料理老師
- 大家發烘焙材料行日本料理老師
- 雙和救國團日本料理老師
- 新莊柏麗手作烘焙教室
- 桃園全鑫花園烘焙教室
- 竹北36號烘焙廚藝日本料理老師
- 台中大冠藝日本料理老師
- 嘉義阿潘老師料理烘焙教室
- 台南墨菲烘焙教室日本料理老師
- 高雄旺來昌博愛店日本料理老師
- 苗栗小東方烘焙料理教室
- 屏東愛奶客烘焙料理教室
- 台北探索172烘焙料理教室
- 高雄弟禮修斯烘焙教室
- 源之屋和風創作料理料理長
- 陽光超人的創作料理廚房主廚
- 饗食天堂日本料理廚師
- 船老大漁村日本料理廚師
- 三四味屋居酒屋日本料理廚師
- 三井懷石料理日本料理廚師
- 台北花園大酒店日本料理廚師
- 2016獲選傑出聽障者學校演講者
- 2014居酒屋料理客人百大菜色評選連續三屆第二名
- 2013年嘉義政府創作料理比賽佳作
- 雅芳美商公司康采日式高湯粉代言人
- 聯和利華美食雜誌平面model拍攝
- 新唐人亞太電視臺-廚娘香Q秀日本料理教學
- 公視聽聽看節目818集拍攝專訪
- Cheers快樂工作人雜誌訪談-我是快樂工作人
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