12/06舒肥科學解密-聖誕必備大菜-洪昭勝老師
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商品描述
12/06 舒肥科學解密-聖誕必備大菜(示範課) - 洪昭勝老師
【課程簡介】
教你如何使用科學的角度製作料理，課程中會介紹完整的殺菌法，教你如何在食安與美味之間做平衡。教你如何100%發揮舒肥機功能，使下廚成為更簡單的事情。【課程特色】
• 當日低溫烹調機特殺• 淺顯易懂的料理教學 完美在家複製
• 使用科學角度解釋舒肥概念，讓大家輕鬆上手
• 當日還有神秘加碼!!
【課程資訊】
開課日期：2017-12-06(三)上課時段：下午 13:30~16:30 (課程約3小時)
課程內容：
• 檸檬蛋黃醬 (示範)
• 低溫鮭魚 (示範)
• 低溫牛小排 (示範)
• 神秘加碼 (示範)
報名截止日: 2017-11-29
備註：
- 限15歲以上報名參加
- 未達10人不開課
- 照片僅供參考以現場實作為主
【參考照片】
【主廚簡介】洪昭勝 Tolendo
Tolendo 洪昭勝目前是對味廚房料理實驗室的經營者。在成為廚師之前，Tolendo在IT界已經有相當票的成績單，不但是英國名校UCL畢業，之後更是在倫敦募資成立APP公司，最後回到了台灣在龍頭電信商之一任要職。過去十年該走的都走過了，Tolendo不禁問自己，下個目標是甚麼，最後在家人身上找到答案，成為了廚師並且成立了對味廚房料理實驗室，目前也為了全台灣國小學童的營養午餐奮戰，致力於提升台灣學童的營養午餐環境。因為曾經是IT人，所以Tolendo非常擅長使用科學的解度來解釋料理這檔事，不但理論相當札實，並且配合在自身在廚房的經驗，能深入淺出的方式來解釋料理的過程。
【交通資訊】
富春手作料理私廚位於中壢市區，距國道1號平鎮新屋交流道僅10分鐘車程，鄰近中壢觀光夜市(又稱:新明夜市)，對面即有停車場(新明國小地下停車場)，出停車場步行2分鐘即可抵達，詳細交通資訊與停車資訊，請參考 交通說明商品屬性
- 商品屬性
- 課程類型
- 主題料理
- 平/假日
- 平日班
- 時段
- 下午班
- 老師
- Tolendo洪昭勝
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