刀具用途、材質多樣化，根據需求挑選合適刀具
菜刀是廚房必備的器具之一，富春餐具販售與批發各種品牌與款式的菜刀、主廚刀、磨刀石與剪刀等廚房器具。推薦使用不同的刀具對應不同的食材，不管是切肉、剁肉、切魚、切麵包與切水果皆有適合刀款。菜刀因應不同用途可分為主廚刀、牛刀、文武刀、剔骨刀、剁刀、生魚片刀、魚刀、中式片刀、三德刀、麵包刀、水果刀與刻花刀等。刀身製作材質有vg-10不鏽鋼與陶瓷等。刀柄製作材質有木柄、不鏽鋼與塑膠等。
此外，刀具不鏽鋼的品質決定刀刃硬度，刀刃硬度決定鋒利度與耐久度，若鋒利度不足可使用磨刀石與磨刀棒進行磨利與修整。
延伸閱讀刀具、菜刀推薦品牌
購買菜刀、刀具推薦到富春五金，富春五金提供多樣化選擇讓您可以根據需求進行挑選。刀具主要販售品牌有旬Shun、關孫六、藤次郎Tojiro、六協Atlantic Chef、臻、木子別作、Dick、Global具良治、Victorinox 瑞士維氏、一角別作、日本一龍、正廣與霞等。磨刀石主要販售品牌有正廣、蝦牌、刃之黑幕、king等。
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