鋸齒刀通常設計作為麵包刀使用，主要愛用國家以麵包當作主食之一的西方國家，鋸齒刀最初的設計是用來切割表面較硬且纖維較多的物體，所以除了麵包與蛋糕之外，番茄與柿子甚至是冷凍食品也是相當適合使用鋸齒刀進行切割。好的鋸齒刀可以輕鬆將吐司或番茄切片且不會在桌上留下麵包屑或是番茄汁。鋸齒刀之所以切割麵包與番茄較有效率原因為，鋸齒刀刀刃上的鋸齒可以將物體表面固定住，來回切割時能更有效率的破壞物體表面。富春餐具五金主要批發與零售的鋸齒刀(麵包刀)品牌有SANNENG三能、Victorinox 瑞士維氏、木子別作、旬Shun、藤次郎Tojiro、關東光、山橋、關孫六、一角別作與Global具良治。主要刀刃鋼材有三合鋼、不鏽鋼、大馬士革鋼等。主要產地有中國、日本、台灣與瑞士。
鋸齒刀、麵包刀推薦|西點刀、蛋糕刀、烘焙鋸刀
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