戚風蛋糕模具推薦購買活底設計且是鋁合金製作並且使用陽極表面處理。戚風蛋糕製作通常是烘焙新手面對的第一個難題，就算是照食譜操作也容易失敗。選對蛋糕模具絕對是食譜製作最重要的第一件事。使用正確的戚風蛋糕模具不但可以避免蛋糕回縮，在脫模時可以更加的輕鬆使成品更加漂亮。而為何使用中空的戚風蛋糕模具呢?因為中空的戚風蛋糕模具跟一般的圓形蛋糕模相比，中間的中空洞在烤箱加熱時會幫助產生熱對流，使戚風蛋糕可以膨脹的更高更大！富春五金提供多種尺寸與品牌戚風蛋糕模具，蛋糕模具本體使用鋁合金製作並且表面經過陽極處理，不但具有導熱快速的優點，也較好清潔與耐用。富春餐具有批發與零售的戚風蛋糕模品牌有台灣三能SANNENG、日本貝印KAI與cakeland。
