真空包裝機的好處?
真空包裝機能有效的減少細菌滋生並且隔絕氧氣避免食物氧化而延長食物的保鮮期限。在廚房的應用中，真空包裝過的過程會產生負壓環境，使醃漬液體能快速地滲入食物細微的毛孔中不但提升了出餐效率，並且改善了醃漬食物的口感以及外觀。真空包裝的食物可以縮小體積並且增加廚房冰箱的收納空間。真空包裝機可以搭配低溫烹調機一起使用，可以更有效的利用食材，並同時烹煮不同產品而提高廚房短時間的生產力。
真空包裝機推薦?
真空包裝機推薦到富春五金餐具購買，富春五金餐具提供營業用與家用不挑袋子的真空包裝機，小型工作室與餐廳營業用真空包裝機推薦購買【Artisan】CVS4300不鏽鋼乾濕二用腔式真空包裝機每小時的產量約40包。中大型餐廳推薦購買Sammic真空包裝機，Sammic真空包裝機為西班牙專業廚具設備商製造，已經有50年專業廚房設備製造經驗，機器不但能乾濕兩用並且Sammic真空包裝機在真空包裝過程中，配有液體蒸發點感測裝置，可自動停止真空過程避免液體滲出，具有電腦記憶功能，可以記錄真空時間，確保每次真空品質，避免真空過度造成真空袋破裂。家用真空包裝機推薦購買胖鍋真空包裝機，不但乾濕兩用並且不挑塑膠袋，可以設定真空秒數避免真空過度壓壞真的食物。
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